普洱茶功效及養生之現代研究
以下為針對現代中西各方文獻所做之歸納,僅供學術研究參考:
一. 去脂減肥
促進腸段蠕動,縮短食物被小腸吸收膽固醇及甘油三脂之量.
二. 降壓及抗動脈硬化
使血管舒張,心律減緩,其中之黃苷酮以維生素P之作用,預防血管硬化.
三. 健齒防蛀牙
濃度1%之茶湯,能抑制GTF(葡萄糖基轉移酶)之活性,使牙菌斑不易生成.
四. 消炎殺菌
其中之茶多酚有消炎殺菌功能,可參考故宮珍藏之茶膏,即被太醫用來內服外敷消炎殺菌之用.
五. 健胃整腸
茶之甘潤黏滑,易於腸胃中形成保護膜,而不易受刺激性食物侵害.
六. 抗衰老
主要由兒茶素(EGCG,EGC)之作用能抗氧化及清除自由基.另外於熟茶中的茶紅素(TR),茶黃素(TF),茶褐素(TB)和沒食子酸,維生素C等,亦對人體免疫系統有提升作用.
七. 防癌抗癌
主要由其中之β-胡蘿蔔素,維生素B1,B2,C,E等之作用.
中國歷代醫學節錄:
◎李時珍《本草綱目》:「甘，苦，微寒，無毒」
◎清，趙學敏《本草綱目拾遺》:「普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普雨茶，蒸之成團，西藩市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄。」
◎《百草鏡》:「悶者有三:一風閉；二食閉；三火閉。唯風閉最險。凡不拘何閉，用茄梗伏月採，風乾，房中焚之，內用普洱茶三錢煎服，少頃盡出。費容齋子患此，已黑暗不治，得此方試效。」
(參考資料:法國巴黎安東尼醫學系卡羅比醫生臨床實驗研究，中國昆明醫學院臨床實驗研究，台灣大學普洱茶研究論文，湖南醫科大學口腔系研究報告，美國哈佛大學醫學院部科夫斯基博士研究論文)
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