[藏壺居蝦屋]的部落格

    羊肉性味甘熱，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視為“補陽”的佳品。但中醫認為，吃羊肉時，有以下幾種禁忌：忌與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

       忌與西瓜同食：中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。

  這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

 對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。

因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。
      忌與茶同食：茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

    此外，中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。

    這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。

同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，特別是陰虛火旺的人更應格外注意。

  為了防止“上火”，不妨適當放點涼性的食物，如涮羊肉時可放點豆腐。   

  來源： 美食導報

　　~摘自網路文章~

     中醫認為，酒味辛，入肺，肺主皮毛，與大腸相表裡，飲酒使陽氣上升，肺氣更強，促進氣血流通。

茶味苦，屬陰，主降，酒後飲茶會將酒性驅於腎。腎主水，水生濕，濕被燥，於是形成寒滯。

寒滯則導致小便頻濁、陽痿、睪丸墜痛、大便燥結等症。

　　現代醫學也證實了這一點。

飲酒後，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。

酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。

乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。

不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。

健康檢查的過程中，是否能從檢驗報告數據中，發現疾病的徵兆或趨勢，是非常重要的，而且要透過很通俗的說法解釋給客人聽，並提出專業的建議，這樣才能幫助客人改善健康狀況，因此，我對於講解報告十分重視。

但眼前這份檢查報告有些棘手，王先生是一位三十多歲的男性，檢查報告大多數的指數都異常，看來是整個生活型態都需要改變，否則這樣下去一定會有問題，我思考著要如何對他解說與建議。

開門後進來的是一位身材魁梧的年輕人，坐下後，直接就開口問：「怎樣，有沒有什麼問題？」

膽固醇與三酸甘油脂的意義

我開始逐項的解說。以他的身高而言，標準體重在七十五公斤左右，但他有九十四公斤，顯然超過許多，體脂肪與BMI也是超過，但我比較在意的是他的高膽固醇與三酸甘油脂。

我常說從膽固醇與三酸甘油脂可以描繪一個人平時的飲食生活型態，以銀行存款的觀念來看，膽固醇是定存，三酸甘油脂是活存，三酸甘油脂過高表示他近來的飲食熱量都超過，可能最近有很多大吃大喝的飯局；而膽固醇過高表示他長久以來的飲食都熱量過高，而且運動量也不夠，才會累積成這樣的數據，綜合這些現象一起看時，就可以判定這位年輕人的飲食並不節制。

我評估了他的狀況，建議他說：「你這樣的情形已經可以去醫院治療，健保是會給付的。」我希望能幫他轉診到醫院去。

「不治療會怎樣？」他酷酷地說。看來很排斥醫師的建議，或許才三十多歲，身體並沒有感到不適，但這些數據顯示著有血管疾病的因子，不能這樣放任下去。

「你可能覺得現在沒有什麼不舒服，不需要去看醫生，但檢查報告顯示你的血管有發炎跡象，這是因為你的高密度膽固醇不夠，且低密度膽固醇過高，這樣會讓血管變窄變細，當血管有的部位細、有的部位粗的時候，就像寬窄不同的河流，當血流過去就會形成漩渦，血管中的流速也會因此時快時慢，容易有栓塞或剝落的狀況，接著會造成血管阻塞，更嚴重會血管壞死，或者因為壓力而破裂等狀況。」

我解釋完，對方不置可否，當醫生的我遇到這種狀況，也有一種無力感，有時會安慰自己「佛度有緣人」，只能盡力去做。

做完身體檢查，要是能依照醫生的建議去做，才達到目的，但如果不在乎的話，醫生也幫不上忙，所幸這樣的例子並不多。

降低膽固醇的正確觀念

不過，很關心自己的身體，但改善的方式做錯了的人很多，像是六十多歲謝女士，兩年前來檢查時，膽固醇二二○，今年到二五○。

她很無辜地說：「我很努力了，不吃膽固醇高的東西，也不敢吃蛋。」

「這樣呀！但是妳知道膽固醇為什麼高嗎？」我開始跟她解釋，「妳一定想不到是因為妳都沒有吃蛋，因為膽固醇是肝在合成的，假設我們需要十份膽固醇，人體非常奧妙，如果發現不夠十份，就會製造更多的膽固醇，妳現在要開始吃蛋，你可以試試每天吃一顆，膽固醇應該會降低。」

很多擔心膽固醇過高的人都像謝女士一樣不敢吃蛋，其實有百分之九十五的膽固醇都是身體製造的，如果沒有攝取含膽固醇的食物，人體會製造更多，一高就更不敢吃，於是就變成惡性循環。

所以應該要正常吃。但要選擇好的烹調方式，如水煮、蒸等，此外，蛋黃還可以幫助細胞修護。

所以，不要再拒雞蛋於千里之外了

※膽固醇是定存，三酸甘油脂是活存，三酸甘油脂過高表示你近來的飲食熱量都超過，可能最近有很多大吃大喝的飯局；而膽固醇過高表示你長久以來的飲食都熱量過高。

膽固醇的數值

     【大紀元2013年04月08日訊】

（大紀元記者黃凱熙綜合報導）有過敏體質的人，常會因為不停的打噴嚏、流鼻水、眼睛與皮膚癢的症狀而痛苦萬分。

     引起過敏的原因每個人不盡相同，有的人因為吸到冷空氣，而像發了瘋似的直打噴嚏；有人對環境中的塵蟎過敏，而皮膚搔癢不止、鼻水流不停；有的人害怕春天空氣中佈滿的花粉，而眼淚和鼻水直流。

  總之，對過敏的人而言，似乎沒有甚麼特定的季節或日子，是可以輕鬆無病痛的度日。因此，有過敏體質的人與其消極的承受，不如積極的從改善自身體質做起，選擇用聰明的方法來對抗過敏症。

一、勤洗手常淋浴 擺脫過敏原

  當你外出時，空氣中的花粉或黴菌孢，可能就會隨風飄落在你的頭髮、眉毛、睫毛以及皮膚上，這些微小的過敏原，又可以開始觸動你過度敏感的防禦系統，讓你瘋狂的直打噴嚏、眼睛灼燒發癢的痛不欲生。

    在室內也可能因為自身的新陳代謝自然產生的皮屑組織，已吸引環境中的塵蟎開始在身體上蠢蠢欲動的大開流水席，呼朋引友的群聚狂歡了。

    對付這些造成嚴重過敏症狀的元凶，最好的辦法就是用水清洗沖刷，讓它們遠離你的身體，使自己盡量減少暴露在過多過敏原的環境中。

  所以,外出或整理花圃後，甚至在睡前，都應勤洗手、沖洗眼睛，尤其在過敏情況嚴重時，最好是做一次徹底的淋浴，如此就可以讓自己一天舒適、一夜好眠。

二、改變運動習慣 參考空氣品質報告

運動和鍛鍊身體雖然可以進一步改善過敏體質，但是對花粉、植物微小孢子或種子、空污中的懸浮微粒過敏的人而言，若習慣在戶外運動並打算藉此來改善過敏體質的話，反而會適得其反。

對上述過敏原過敏的人會發現，當你在戶外運動時會嚴重打噴嚏、流鼻水、鼻塞而感到呼吸困難，覺得自己需要更多空氣來喘息，情況嚴重時甚至不得不放棄運動的念頭，只想待在室內看電視。如果有以上情況的人，自己大概就是對空氣中的懸浮物質過敏者，此時就是該考慮室內運動的時候了。

如果你仍然十分喜愛戶外運動和休閒，也無須因為對空氣中的過敏原過敏而因噎廢食的放棄戶外活動，另一個積極求變的好方法是每日瀏覽當地政府公佈空氣品質指數的相關網站，選擇在空氣品質相對較為良好的日子外出，進行自己喜愛的戶外運動，而在空氣嚴重汙染的日子裏盡量待在室內。

此外，美國明尼蘇達大學的明尼阿波利斯（Minneapolis）分校醫學院氣喘及過敏專科主任布魯門薩爾（Malcolm N. Blumenthal）醫生也建議，這類過敏症患者在外出運動或活動時，要遠離可能充滿高過敏原的地方，例如應避免在花團錦簇的路樹下或街道邊跑步，而選擇在校園的操場跑道上運動；選擇在寬敞的高速公路上駕駛，比在擁擠的市區道路或狹窄巷弄內的空氣好，因為在寬廣公路上的汽車，排放出的化學有毒氣體較容易被稀釋沖散。

遵循以上的幾點法則，選擇換一個更明智的健身方法，除了可避免讓自己暴露在嚴重的過敏誘發源上，而引起更嚴重的過敏症狀外，還能持續進行改善體質的運動或活動，進而減少服用非嗜睡型降低過敏症狀的抗組織胺藥物的用量！

三、勤練瑜珈 抵抗過敏能力佳

上面提到對空氣中花粉與懸浮微粒過敏的人，不宜在戶外運動，應該選擇室內的鍛鍊方法，那麼把瑜珈術加入你的體能訓練課程中，也許會是一項最佳的選項。當你練完瑜珈後你會驚奇的發現，在進行最後的雙手合十禮之後，也可能同時揮別了可怕的過敏症夢靨。

     美國加州大學舊金山分校的臨床醫學系副教授辛蒂瓦妮（Tina Sindwani）醫生說：「壓力容易引發身體組織發炎，並促使身體的免疫系統產生過度激烈的反應。進行瑜珈術的鍛鍊能降低壓力，進而減緩過敏症狀；而瑜珈術中的各種呼吸法，能順暢經常鼻塞的鼻腔通道，自然而然的也擴展了肺活量。」

     辛蒂瓦妮醫生建議過敏症患者，應每週進行三次以上瑜珈鍛鍊，持之以恆的進行這項運動，可以有效的改善過敏體質。

四、1天2杯綠茶飲 妙用不只一點點

已有許多研究證明多喝綠茶的好處，除了可以保持心臟健康，還有避免罹癌等功效外，但很少人知道這一小杯神奇的綠色飲料，也可以改善過敏體質。

      根據日本的研究人員發現，綠茶中含有豐富的兒茶素（EGCG）這種抗氧化劑，它能有效的抑制身體免疫系統對花粉、動物皮屑及塵蟎等過敏原，產生過度防禦的作用。

 n    美國堪薩斯大學的化學醫藥科系教授米切爾（Lester A. Mitscher）博士，也是《綠茶：中國的青春之泉》（The Green Tea Book: China's Fountain of Youth）一書的作者，他便強烈的建議在一天內，至少喝2至3杯綠茶，藉此自然的飲品提升身體的防禦力，他尤其鼓勵體質較弱的老年人多喝綠茶。

（責任編輯：畢儒宗）

【大紀元2013年04月08日訊】

（大紀元記者黃凱熙綜合報導）

      有過敏體質的人，常會因為不停的打噴嚏、流鼻水、眼睛與皮膚癢的症狀而痛苦萬分。引起過敏的原因每個人不盡相同，有的人因為吸到冷空氣，而像發了瘋似的直打噴嚏；有人對環境中的塵蟎過敏，而皮膚搔癢不止、鼻水流不停；有的人害怕春天空氣中佈滿的花粉，而眼淚和鼻水直流。總之，對過敏的人而言，似乎沒有甚麼特定的季節或日子，是可以輕鬆無病痛的度日。因此，有過敏體質的人與其消極的承受，不如積極的從改善自身體質做起，選擇用聰明的方法來對抗過敏症。

五、跟寵物及泰迪熊道珍重

    有不少過敏者的過敏症狀並非短暫的季節性花粉的誘發所致，大多數人是對動物或塵蟎（dust mites）這些生活環境中無處不在的誘因過敏。

     例如在某個夏夜到有貓、狗寵物的朋友家中作客，會突然眼淚和鼻水瘋狂齊發，這樣的人必定是屬於塵蟎過敏者；塵蟎是一種長著八隻腳的微生物，喜歡生長在多塵屑和潮濕的環境中，尤其喜歡隱藏在動物身上，靠動物身上的皮屑組織維生。

以下幾個方法可讓有這類過敏症狀的人，減輕過度暴露在這些過敏症頭號殺手的殺傷範圍中：

1、去除地毯和厚重窗簾
居住環境中避免使用地毯、榻榻米等地墊，改採用木質、瓷磚地板，以免堆積人類和動物皮屑組織這些塵蟎最愛的美食，成了塵蟎樂園；而厚重的窗簾布也是容易滋生塵蟎的地方，家中應改用容易擦拭的百葉窗或塑膠遮板代替。

2、向絨毛玩具說再見
兒童懷抱和陪伴就寢的絨毛玩具，卻是塵蟎最喜歡的藏身之處，也成了傷害幼童最深的玩伴；家長除了不要再購買絨毛玩具之外，也該跟家中原有的泰迪熊道聲珍重再見。

3、使用防塵蟎寢具 經常高溫洗滌
臥室內的床罩、被單、涼被、枕頭套改用防塵蟎材質的護套，並應經常拆下來以攝氏55度以上的熱水清洗，才能有效的殺死殘留在寢具上的塵蟎。

4、避免在室內飼養寵物
家中不要飼養貓、狗、兔子等寵物，若一定要飼養，要有能安置寵物的戶外空間，才考慮飼養寵物，否則寵物掉落的皮毛與排泄分泌物，都是滋長塵蟎，引發過敏的惡行重大元凶。

此外，有飼養貓狗等動物的朋友若到家中作客，要仔細的吸塵和擦拭他們坐過的地方與地板，以免他們身上可能沾黏的動物皮屑掉落在家中，而引發過敏症狀。

5、保持室內空氣流通 陽光充足
不通風的環境有助塵蟎生存，居家環境最好定時開啟窗戶，促進空氣對流，降低塵蟎過敏原的孳生；塵蟎也喜歡在黑暗的環境中生長，室內最好能讓陽光照射進來；若家中的採光不足，也可以定期將寢具與傢俱搬到戶外曝曬，善用陽光的天然殺菌方法。

6、控制溫度和濕度
塵蟎喜歡在陰暗、低溫及潮濕的環境生存，而在相對濕度50%以下、氣溫攝氏25度以上便難以存活。所以居家環境必備空調與除溼機器，將理想的溫、濕度控制在上述的範圍內。尤其在易潮濕的浴室和廚房等地點，要加強除溼和去霉的工作，也不要在這些地方擺放盆栽，因為土壤也是黴菌喜愛生長的地方。

睡前抬腳15分鐘 
                                          
     ~摘自網路文章~

   這些年有時常會有些身邊的至親、朋友、同學等。有不健康遺憾，在教拳中每當看見有人因身體不適！花錢來學習太極拳時，我心中總是會有不捨與難過，因為大都是積勞成疾。西醫無法根治、中醫調理要花錢、花時間！

   我們社團內也有醫師好幾位來學習太極拳藝。只為了想用最自然的方式養生！
     因為醫師們知道西藥副作用的後果。10/8參加同仁精進營，執行長林俊龍院長公開表示：要活就要動！這時老祖宗的智慧出現了～藥補不如食補、食補不如功補！

提供一種簡單易學的功法，名為能量倍增操，為太極輔助功法。

      只要你想要健康，只要你願意在連續二、三個月，在睡前的十五分鐘抬抬腳，只花你一點點的時間，就可以讓你精神倍增、改善體質。

         這個功法，約民國87年在屏東有一位太極尤師姐教我練習，當時，尤其是女性只要有生理不適、便秘、胃腸消化不良……等，她就免費傳授。師姐當時對我說：如果將來有機會，要把這功法教出去造福大家。所以整理了過去的講義提供大家參考如下。

在此簡述抬腳時的過程與反應：

一、在抬腳時前、後需各喝３００西西溫開水，心平氣和保持輕鬆，自然呼吸
         、不可憋氣，靠腰力及丹田氣力來支撐身體下半部所受之酸。使身體與大
         腿成九十度、大腿與小腿成九十度。支撐至少十五分鐘以上。

二、在抬腳時血液會迅速流回肝、腎，給予重新解毒排毒，此時新陳代謝增加
        ，腰部以下會有強烈極酸的反應，為了排解瞬間增加毒素，人體腦下垂體
        自會分泌激素，激發潛能，加強排毒，最後在流汗中，將毒素予以排出。
三、在抬腳時可引濁氣下行排出，升清降濁正氣倍增，體內正常細胞大曾活躍
        ，癌細胞自然死亡。

四、在抬腳時神闕（肚臍）及命門同運氣，打通任督氣血暢行無阻，毛細孔擴
        張，增加皮膚呼吸及代謝作用，因丹田訓練呼吸，減少肺部負擔胸腔之濁
        氣自可順利排出，解決心胸之鬱悶、心胸開朗氣沉丹田、心臟恢復正常功
        能，心理壓大降低、血壓隨之穩定。

五、在抬腳時因流汗，自可將體內酸性毒素排出，血脂肪自然燃燒。脾主四肢
       ，所以血糖可以穩定，改善脾的功能，人的性情自然溫順和譪可親。

六、在抬腳時，大小腸自然會蠕動，膀胱更有力，男女生理功能更是增強奏效
        ，何來秘便、月事不順、攝護腺腫大等失調症。胃腸消化、排便正常，何
        來肥瘦不均，胃口不開呢？

七、在抬腳時，脊椎保持水平，全身肌肉富有彈性，氣血順暢，各關節自會增
        生骨髓，脊椎兩旁神經恢復平常傳導作用，何來關節退化，或長骨刺的名
        稱，壓迫神經的病痛呢？

八、在抬腳時，因內臟全身運作，腦內革命，心理生理調適正常，何來睡眠障
        礙症。頭腦清醒、智慧、記憶力當然會增加，這是真善美的表現。激發意
        志力及吃苦耐力，方能突破酸的痛楚、障礙，達到流汗的過程，發揮抬腳
        的最終目：抬的愈久，活的愈久。

生吃蕃茄的壞消息-chiabao.com

很重要請留意!!!

    生蕃茄有龍葵鹼毒，故不要生吃！切記！切記！關於蕃茄的壞消息，有點兒駭人聽聞，多知道些也好！

  這可是第一次收到關於蕃茄的壞消息耶！有空看看吧！平衡一下你的視野。

        日本厚生省-鬼堂院由花研究員表示，生鮮蕃茄含有可致死的龍葵鹼，茄科植物普遍含有此種毒素，如雙花龍葵，血見愁等，聽說過發芽的馬鈴薯不要吃嗎？

        馬鈴薯發芽時便會合成此種致命毒素，龍葵鹼並非立即致死，但卻會慢慢累積在體內，當你滿以為自己在攝取茄紅素時，可知自己正順便攝取龍葵鹼，為養顏美容的虛幻目標，以生命作為代價嗎？

          英國臨床醫學博士湯瑪斯‧莎耶博士亦證實了鬼堂院由花女士的說法，並且提出可信服的證據，那就是澳洲的蕃茄農場傑克遜農場，因地處內陸沙漠，銷售剩餘的蕃茄常由場 內員工和場內放牧動物自行消化，而數十年來暴斃人數竟達十數人之多，而死因未明（農場主人堅持不讓法醫解剖，原因何在也？），而三年前老傑克遜亦已逝世，傑克遜家花落飄零，今年最後一位少東亦已逝世。
   莎耶博士解剖了小傑克遜的屍體，證實小傑克遜確實死於龍葵鹼中毒。

      關於老傑克遜及數十年來的十數條人命，沒有證據證明因何死亡，但莎耶博士推斷，死於龍葵鹼中毒應也是極有可能的事。 抵制蕃茄尚有更好的理由。

你可知蕃茄是一種基因轉殖作物嗎？
         基因改造的食品至今仍存在著不可預知的變數,福禍未卜 蕃茄原先皮薄易爛，就像聖女小蕃茄那樣，現在的大蕃茄皮厚而經得起長途運輸，可都得拜基因科技日新月異之賜。

     相信大家都曾在書局看過有本新書叫做「蕃茄一號」吧！不耐長途運輸的蕃茄正是躍躍欲試卻又技巧生澀生澀的科學家們挑戰上帝的第一號作品。
你說大家吃了都沒怎麼樣？

  錯!請看 1980年代中期的bst牛奶事件，定期注射bst （bovinesomatotrophin)可使母牛胃口大開，分泌更多的乳汁，而在美國食品暨藥物管理局（FDA)的指導下所完成的研究也顯示，注射bst的母牛所分泌的牛乳可以安全飲用，而最近FDA卻承認bst引起了一些始料未及的問題：食用過量bst的動物，體內的免疫系統受到壓力，乳房感染更為頻繁，牠們的乳汁和乳製品更因而滲有殘存的抗生素，但想弄清到底哪些孩童喝了 bst牛奶，卻是追悔莫及，事情發生實在太久了。

          正如證實燕麥有益的研究往往由桂格贊助，目前正因茄紅素而大大得利的商家們，誰會支持科學家們關於蕃茄基因轉殖後果的研究？甚至封鎖莎耶博士和鬼堂院由花女士等人辛苦的研究成果？

           請支持湯瑪斯‧莎耶博士和鬼堂院由花女士，就算不能在實際上支持他們的研究，也請大家努力轉寄不要讓他們心血白費，讓大家都知道吃生蕃茄的危險性，請大家一定要努力轉寄出去！以後吃蕃茄，記得煮熟再吃！

 難怪我曾看過一篇報導：
在美國番茄不是水果，不直接拿來吃，而是蔬菜類，煮熟了吃。我只知道未轉紅色的番茄含有很危險毒素、煮熟的番茄營養才有效，但不知道生番茄還是有毒性，以後番茄都煮熟才吃喔！

以上報告摘自VITAMIN INFORMATION物品我們沒販賣只是提供知識分享大眾,如有錯誤煩請指教

常吃杏仁，人長壽
                                          
     ~摘自網路文章~

   斐濟是現今世界上唯一沒有癌症的國家~常吃杏仁.
在南太平洋，有一個由322個島嶼組成的國家︰斐濟( Fiji )。

      據資料介紹，斐濟是現今世界上唯一一個沒有癌症的國家，全國62萬人中至今無一人患癌. (最近估計約有85萬人)。

原來，居民們在飲食上有一個特殊的習慣，就是人人都吃杏。斐濟產杏，大大小小的島嶼上長滿了杏樹。

居民們將杏加工成杏肉乾、杏仁，做為日常食品食用。

   科學家研究發現，斐濟人不患癌與吃杏息息相關。

      另據資料介紹，在喜馬拉雅山東南麓，有一個居住著五萬餘人的少數民族地區，普遍長壽，平均壽命在90歲與100歲之間，他們幾乎與世間的病魔絕緣。
     他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現，該處的人能長命百
歲，也與常食杏肉乾和杏仁有關。

   杏在中國的歷史也十分悠久，據說，在古老的仰紹文化中就有關於杏的記述
。

       杏在我國分佈也很廣，遍佈大江南北、長城內外。古代文人墨客曾以杏為
題創作出了許多優美的詩篇，其中，「一枝紅杏出牆來」、「紅杏枝頭春意
鬧」等詩句久傳不衰，讓人讚不絕口。

  杏肉、杏仁均可食用。杏仁除可食用外，還是一味被人推崇的中藥。

     杏仁分苦、甜兩種，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便；甜杏仁偏重滋養，有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉潤燥等功能，是醫治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。

     《本草綱目》中指出︰杏仁甘、苦、溫、冷利，有小毒，主治咳逆上氣喘促，潤心肺，除肺熱。其他藥籍醫典中也有記載。

       現代醫學研究證實，杏仁每100克含蛋白質35克左右，含脂肪50克左右，還含有豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、磷、硒等礦物質和豐富的維生素A、維生素C、維生素E、維生素B17等。

        美國科學家在喜馬拉雅山東南麓長壽地區考察得出，該地區居民每日所食的含杏的食品中，所含的維生素B17和維生素E是西方人每日攝入量的20倍左
右，而維生素B17具有抗癌作用，維生素E被人們稱為抗氧化之王。

        杏仁中的脂肪90%為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是一種對人體有益的脂肪酸，可降低人體內的膽固醇，促進血管健康，預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病
的發生。

             杏仁中豐富的硒元素對人體來說更是一種珍貴的微量元素，硒能幫助人體清除各種自由基，保護細胞免受有害物質的攻擊；硒還有將對人體有害的如汞、鉛、鎘等重金屬物質排出體外的功能，使人體免受其害；硒還有抑制延緩
細胞惡變的能力，並幫助細胞進行自我修復。

     人體若缺乏微量元素硒，極易導致癌症的發生。杏仁還是一種高能量食品，每100克杏仁中含514大卡能量。

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來源：鳳凰網 

長壽秘方寶典 吃杏仁助長壽。

每個人都想長壽。然而，吃什麼食物有助於長壽呢?越來越多的研究証明杏仁不單單是一種休閑食品，更是一種“長壽食品”、“功能食品”。因此，常吃點杏仁，有助於長壽。

長壽秘方寶典 吃杏仁助長壽

　　杏仁中所含的a-生育酚，是唯一被人體直接吸收，且具有強抗氧化性作用的維生素E。杏仁富含單不飽和脂肪酸，能夠降低人體的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，對人體的心血管健康能起到積極的保護作用。另外，杏仁還是蛋白質、碳水化合物和膳食纖維的豐富來源。

　　正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。

　　雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)，過量服用可致中毒。

　　所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

  健康諮詢顧問吳寶芬   

她的31年職場生涯裡, 已演講 6000多場  連中研院都邀請她去演講 

 以下是演講筆記整理出來的資料重點: 
 
1. 喝豆漿, 其實好的豆漿是可以放ㄧ年的(羅東農會) 

 2.松露,松茸,只要是香氣非常夠的水果(蘋果,土芒果,土芭樂,水蜜桃,甚至榴槤(要喜歡吃,不喜歡榴槤不要免強,當身體排斥某樣東西的時候,就算再吃,身體的每個細胞是不開心或排斥的,再好的東西也沒用,反而傷害身體) 

3. 絕不能吃葡萄柚!!!

(裡面的Narigin會破壞肝功能排毒,我們董事長親身體驗!) 

4.睡的飽比吃得好重要太多太多, 睡覺時會排出褪黑激素,缺乏褪黑激素時人會無法正常運作, 會產生憂鬱,負面思考等想法 

5.果汁不要用打的,不但纖維被破壞,打碎的纖維會氧化,對身體是不好的. 真要打果汁,就買600塊ㄧ台的隨便打打就好了,千萬不要買超強大功能的果汁機, 最好就是生吃, 沒嚼碎都沒關係! 

6. 水果比蔬菜還要重要, 甚至可以少吃蔬菜但是不能少吃水果(裡面的植化素是別的東西沒有的), 且菜都吃煮過的,裡面營養成分早已被破壞掉,生吃又有農藥! 

7.水不要喝太多,但是一天要喝 公斤X30的量 例如:50公斤X30=1500cc的水 

8.要多喝茶和咖啡, 因為身體是7, 但是要讓身體調到7.35~7.4, 變成弱鹼,才不易得癌症

      隨着生活節奏的加快，很多年輕人因為各種各樣的理由養成了吃早餐不規律甚至是不早餐的習慣。殊不知，這種習慣壞處很多。

“一天之計在於晨”，吃不吃早餐不僅是一個簡單的生活習慣，甚至會直接關係到我們的身體健康問題。

大家一定要認識到其重要性和必須性。  
 

    早餐除了能給我們提供上午所需的能量外，還能補充我們夜間所丟失的水分、胺基酸等。

早餐應該每天都規律的食用，早餐不規律，或者經常不吃早餐，對健康非常不利。不吃早餐對我們身體有什麼危害呢？

     首先，如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下蠕動，分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃粘膜，還會使膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結晶，久而久之，使人易患膽結石症。

   其次，對於患有心血管疾病的人來說，不吃早餐有極大的風險。

如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液裡就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。

還有很多人以為只要少吃就是對減肥的貢獻。

恰恰相反，如果不吃早餐，中餐必然會吃下過多的食物。

    再次，當我們不吃早餐時，人體就只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速衰老。

     最後，不吃早餐還容易出車禍。

美國有專家分析過上萬例車禍，發現上午出的車禍有80%都沒有吃早餐。因為不吃早餐大腦反應慢。

     溫馨提示：我們瞭解了早餐的重要性，知道了不吃早餐的危害，以後一定要將早餐重視起來，科學搭配，為我們一天忙碌的學習和工作提供充足的能量和營養。

 來源於：大眾養生網

     白領的工作緊張而且忙碌，需要長期用腦，因此需要服用健腦益智食物補充勞碌工作而損失的營養.

   下面介紹9種食物，需要長期動腦的白領一族不妨多吃，好好補充營養。   
 

1.葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。

   實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

2.香蕉

香蕉的營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

3.海帶

  海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

  海帶它具有良好的利尿作用，可治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

    另外，海帶中含有的藻酸，能把體內過量的鹽排出體外，不僅對高血壓病有好處，對腎病也有獨特的預防作用。腎病患者應適量吃些海帶。

   現實生活中腎虛者不乏其人，男人平時需要常吃一些像韭杞茶那樣的專業補腎食品。

      這類食品是針對腎虛所致的腰膝痠軟、陽痿、遺精、排尿異常等症，進行滋補、扶助的上品，可根據個人飲食愛好選用合適的品種及烹調方式。

4.南瓜

      南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

     中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。

     因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

5.芝麻

      將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

6.核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。

每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

核桃對大腦神經大有補益，是健腦補腦和治療神經衰弱的良藥。

     據現代醫學研究證明，核桃含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等微量元素，對保持心血管健康、保持內分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。

   常食核桃，還能減少腸道對膽固醇的吸收，很適合動脈硬化，高血壓和冠心病的病人食用。

      中醫認為，核桃有溫補肺腎的作用，是一種良好的強壯劑，常食用核桃，不但可以使人由瘦發胖，而且可以使人皮膚豐滿，減少皺紋，須烏髮黑。

  核桃油味美且香，有很好的滋補和醫療作用。

是神經衰弱、身體消瘦、高血壓和冠心病患者的良好調味食品。
 
 來源於：中奢網

素食健康：常吃四種蔬果讓你年輕十歲

1、南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾經當飯大顯身手，但時至今天的小康社會，為什麼南瓜還這麼俏呢?

原因有三：

一.是南瓜甜美可口.

二.是南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強化粘膜，預防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預防角膜乾燥症、夜盲症等.

三.是現代醫學發現，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內細菌毒性，減少結腸癌的發病危險，預防和治療動脈粥樣硬化。

2、番茄

據說幾百年前，番茄還是默默無聞的。

後來，秘魯有個姑娘，患了貧血症，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以後，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反而恢復健康，變得更漂亮了。這是什麼原因?

     原來番茄果實含有十分豐富的蛋白質、碳水化合物、炯酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等，其中能夠美容的維生素C的含量相當於西瓜的10倍，簡直是一個維生素的倉庫。它還含有促進青少年生長發育的鈣、磷、鐵等礦物質，以及抑制細菌生長的番茄素。有了這一切，秘魯姑娘不長健康、漂亮才怪哩!

近幾年來，科學家發現，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。

      臨床測定，當人體內谷胱甘肽的濃度上升時，癌症的發病率就明顯下降，所以多吃番茄，可預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時還可推遲某些細胞的衰老，可降低血壓，預防夜盲症、牙齦出血等。

       由於食番茄有這麼多好處，歐美髮達國家幾平每個家庭都吃番茄，目的是為了防癌、抗病、美容。

       食番茄時，要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因為番茄中含有番茄素，它和蛋白質結合在一起，周圍還有纖維素包裹，很難出來，要加溫到一定的程度才釋放出來。

3、苦瓜

苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。

苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。

       這些營養物質具有促進食慾、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用。

      現代科學研究發現，苦瓜中的“多肽-P”物質是一種類胰島素，有降低血糖的作用。

  西安醫科大學已從苦瓜中提取出口服類胰島素。

       美國科學家還發現，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它能同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清心開胃的效果。

     而且它不會把苦味傳給“別人”，所以苦瓜有“菜中君子”的別稱。如將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。

     有的地區將苦瓜切開，用鹽稍醃，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用蒜頭、豆豉燉煮，做佳餚吃。

      客家有首山歌唱道：“人講苦瓜苦，我說苦瓜甜，甘苦任君擇，不苦哪有甜?”這就是說，苦瓜自已是苦的，而給人們帶來的卻是甜——健康和快樂。

4、胡蘿蔔

又稱黃蘿蔔，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。胡蘿蔔中最負盛名的成分就是胡蘿蔔素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿蔔中首先發現的。

      現在知道胡蘿蔔每百克含1.35—17.25毫克的胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。

     胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，所以胡蘿蔔素又叫維生素A原。

可貴的是，胡蘿蔔雖經煮蒸日曬，其中的胡蘿蔔素損失很少。

 經常食用胡蘿蔔，對身體有很多好處：

一.是增強免疫力，抗癌防玻如人體內缺乏維生素A，不僅對眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾玻倘若常吃胡蘿蔔，滿足人體對維生素A的需要，不僅養眼、養粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿蔔含有大量的木質素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌症的發生。

      據英、美癌症研究機構經過二十多年觀察後斷定，經常吃胡蘿蔔及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機會要減少40%。

二.是美容、健身。

       維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經常食用胡蘿蔔，可保持光彩照人的年輕形象。

     另外，胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。

      因此，美國人認為胡蘿蔔是美容菜，可以養頭髮、養皮膚、養粘膜。現在歐洲人常吃胡蘿蔔糕點，連俄羅斯也吃胡蘿蔔餃子了。

      我國也有吃胡蘿蔔飲料、胡蘿蔔蘋果美容果汁的，但一般是將胡蘿蔔炒、燒、燉、煮作菜食用。

來源於：鳳凰網

摘自網路文章~

”那麼，感冒後多喝水的做法究竟對不對呢？下面跟隨專家的意見，一同看看。
         流行病學專家指出，感冒時如果在短時間內大量喝水，反而可能造成身體脫水。

因為感冒時，人體會通過發燒來對抗病毒，這個過程會使體內的水分大量流失，同時也會帶走鈉、鉀等電解質成分。

這時，如果只是大量補充白開水，會令體內鈉、鉀等電解質元素被沖淡。

當體內鈉元素濃度下降過多，人會出現眩暈、乏力等情況。

      這時，大腦會自動發出信號，通過尿液、汗液等方式排出體內多餘的水分以滿足體內電解質濃度平衡的需要，這就是醫學上所謂的“自發性脫水”。

所以說，感冒時身體需要補充有效的水分。在喝水的同時，還要補充足夠的電解質，才能幫助緩解感冒症狀。

感冒患者要保持足夠的飲水量，但不要一次大量飲用，應間斷性飲用。

  每次喝一杯約300毫升的水，然後間隔一段時間後再喝比較好。

這樣，既能保持身體的電解質平衡，也不會對腎臟造成負擔。

 另外，保持口腔、鼻腔粘膜的濕潤度，能在很大程度上阻止感冒病菌的入侵。  

   在不良天氣條件下，要記得戴上口罩以保持口鼻部位濕潤。此外，可多用鹽水漱口，外出回家時要勤洗手，勤開窗，保持室內空氣潔淨。

科學家們設計的鍛鍊法只需要一把椅子、一面牆和7分鐘的時間

但是為了從鍛鍊中獲益你必須參與這種高強度有痛感的運動鍛鍊方式

如果你按照圖中的順序把這12個動作正確做到最有效的程度，每個動作之間的間隙時間為10秒

科學家設計的七分鐘鍛鍊法，長期堅持鍛鍊輔助體重訓練，經證明對健康大有益處。

這種鍛鍊只不過就需要一面牆、一把椅子和7分鐘的時間。

不過，專家說，為了獲益必須在鍛鍊過程中感覺有痛感。

七分鐘鍛鍊法：新的鍛鍊方式在做動作上要求非常規範，應該按照順序和時間要求做每個動作

這篇文章的題目《高強度體重循環訓練》：以最少的投資達到最大的效果，這篇文章發表在美國運動醫學學院的《健康和健身》。

文章列出了12個練習法，利用人體自身重量僅鍛練7分鐘來達到長時間的等量運動量。

在健身房鍛鍊數小時可能並未達到七分鐘鍛鍊法的最佳健康狀態

‘有良好的證據表明，高強度間歇訓練對健身大有好處，而且比長時間的耐力訓練所用的時間少得多，’奧蘭多人類體能研究所運動生理學主任克里斯·喬丹，他也是這篇新文章的合著者，他對紐約時報這樣說。

先前的研究已經發現，這種接近最大體能的僅幾分鐘的高強度訓練，類似於數小時的跑步和騎自行車肌肉內部分子所出現的變化。

不過，間歇性訓練需要動作之間有間隔時間。設計這種新的鍛鍊法的科學家們說，對於這種在最大強度的運動狀態下獲得最大效果，就必須結合短時間的恢復時間間隔。

喬丹和他的同事在程序中概述，在每一個動作中肌肉都得以拉動，在每個動作之間留出10秒的休息時間，這個間隔性恢復時間讓肌肉休息一下。

在做這套練習鍛鍊法過程中，未經訓練拉動的肌肉有片刻‘喘口氣’的時間，按照動作練習順序做動作這一點很重要。

應該快速連續做這一系列動作練習，每個動作做30秒。

但是要在這個強度下獲得最大效果必須先做一下熱身活動，感覺不適1：10的比例。

喬丹先生說，7分鐘應該沒有達到興奮點。

它的好處是7分鐘後，你就做完了。

來源於：譯言網

 從前有座山，山裡有座廟，廟裡有一個小和尚講故事。

     這個小和尚對自己的頭腦、學問、智慧還算比較自信。

   聰明人當然願意和聰明人交流，那確實是一件很快樂的事。

    而遇到學識淺雹思維混亂、說話纏夾不清的師兄師弟，每每會氣急敗壞，大發脾氣，常常把一句：“你怎麼還不明白？你豬腦袋氨掛在嘴邊。

    師父為此批評了他很多次，他嘴上承認錯誤，但一遇到類似情況，仍然忍不住要發脾氣。

   可是有一天，一次上山打柴的經歷讓他改變了看法。
  這一天柴打得特別多，他的心情也很好。

回去的路上他累了，就放下柴擔到溪水邊喝點水，洗一把臉。

    這時“小強”來了。小強是山裡的一隻小猴，經常來這邊玩，也經常碰到上山打柴的小和尚。

  日子久了，他們就成了好朋友。

      小和尚洗完想要拿汗巾擦臉，卻發現汗巾還掛在那邊的柴擔上，他也確實是很累了，於是就指着柴擔，示意讓小強替他去拿汗巾。

    小強跑過去，從柴擔上抽了一支木柴，給小和尚拿了過來。

小和尚覺得很有趣，又讓小強去拿，並用手比劃呈方形，嘴裡說著：“汗巾、汗巾”。

 小強又去，拿回來的還是木柴。

小和尚笑得更開心了，這次他拿一塊石頭丟過去，正好丟到汗巾上，然後指給小強“看到了吧？拿那個汗巾”。

       小強再去，拿回來的還是木柴，而且還是一幅得意洋洋的表情，好像在說“你看，我多能幹,看著小強一幅志得意滿的樣子，小和尚笑得前仰後合。

  回來以後，小和尚把這件有趣的事告訴了方丈。

  於是方丈問他：“你跟師弟們講道理，他們聽不明白，你就會發脾氣。

     可是小強聽不明白，你為什麼反而覺得有趣？”小和尚一愣，回答說：“小強聽不懂是很正常的，因為他是猴。

     可師弟他們是人，他們不應該聽不懂我說的道理。”

    方丈說：“應該？什麼又叫做應該呢？首先每個人天生的悟性不同，悟性好的人，並不是他的功勞；悟性差的人，也不是他的過錯。就算是悟性相同的，

    後天所處的環境又不一樣。

    出生在書香門第的人，並不是他的功勞；出生在走卒屠戶的人，也不是他的過錯。

    就算是環境一樣的，能遇到的師父又不一樣。

     遇到一燈和尚的，未必是他的功勞；遇到酒肉和尚的，未必是他的過錯。

   人與人有這樣大的差異，你憑什麼就能說誰‘應該能’怎麼樣呢？”

        小和尚聽到這裡，低頭不說話了。

方丈接著說：“更何況，天道無常，人世無常。

     今天他比你差，你可以看不起他，明天他若比你強了呢？那時候他再來看不起你，你心裡感受卻又如何？”

     小和尚慚愧的說：“師父，我知道我的錯了。

 ”方丈卻搖頭道：“不，其實你最大的錯，卻並不在於此。

”小和尚睜大了雙眼問：“那我的錯在哪裡呢？”

      方丈說：“錯在你沒有學着用佛的眼睛去看，用佛的心去想。

      ”小和尚忽然覺得，自己似乎就要領會到一些什麼東西了，於是連忙磕頭說：“和尚慈悲，求師父教我  

        方丈微笑道：“你仔細想一想，同樣是不能理解你的意思，為什麼你對師弟就會發怒，對小強就會開懷大笑？他們是相同的，而變化的是你自己。

   所以問題並不出在他們身上，而出在你身上。

      你不對小強發怒，是因為你是人，他是猴，你比他的智慧高得多，因此你就可以包容他的錯誤。

        而你師弟他們是人，你也是人，你的智慧跟他們是同一個檔次，因此就包容不了他們的錯誤。

       如果是佛呢？佛看到你師弟們的錯誤，他會發怒嗎？他當然不會，因為佛的智慧可以包容一切。”

       “ 你最大的錯誤就在於，沒有試着用佛的眼光去觀察世人，用佛的慈悲去憐憫世人，用佛的智慧去包容世人！

        人生在世難免不順心，難免遇到矛盾與挫折，有時甚至非常劇烈，比如遇到別人強加的屈辱，無理的辱罵，我們該如何面對？如何處理？

＊＊＊

        在很久以前，九華山上住着一位大興和尚，他一心向佛，平時深居簡出。有一天，當大興和尚正在廟裡打坐唸經時，突然來了一群人，不分青紅皂白，就對他一陣毒打與辱罵。

       原來山下的村莊中，有一位員外的千金小姐未婚生子，令員外非常氣憤，於是就逼問女兒這個孩子的父親究竟是誰？小姐被逼無奈，說是大興和尚。

      於是，員外帶人找大興和尚算賬，並且在離去的時候，把小男嬰丟給了大興和尚。

      很快這件事就傳開了，原先一向受人敬重的大興和尚，一下子成了受人辱罵的花和尚。

     為了撫養小男嬰，大興和尚每天還是忍受嘲笑與羞辱照常到村裡化緣。

    就這樣日復一日，大興和尚忍受着屈辱，將小男嬰慢慢的撫養長大。

幾年過後，有一天，大興和尚帶著小男孩一起打坐唸經。

    突然間，廟裡又來了一群人。

        大興和尚張眼一看，原來是當年的員外，便笑着說：“你們終於來了，我等你們很久了。

       ”這時員外帶著這群人急忙跪倒在地，大聲哭着說：“大師，是我們錯怪您了，請您原諒我們吧!

         原來員外的女兒和一位書生私定終身，又有了孩子，情急之下便把生下的孩子誣賴給大興和尚。

    如今書生功成名就後前來娶親，女兒才將真相告訴了員外。

        大興和尚笑着說：“我從來沒生過你們的氣，又說什麼原諒呢？你們就把孩子帶回去吧１

     “    忍”是我們每個人必學的功課。

        他能淨化人心、化解衝突，

     孔子就曾告誡他的弟子說：“小不忍則亂大謀。”

     釋迦牟尼佛也說過：“萬種修行方法中，忍讓第一。”

   “忍”不只是退讓。

當遇到屈辱時，還需要勇於承受而不動心，漢的“忍”就充分表達了這種精神。

大家知道忍字上面是刃，刀口的旁邊加了一點，表示是鋒利的刀口。

      忍字下面是心，意思是用一把鋒利的刀刺在心臟上面，那當然是非常痛的，一般人早就難以忍受，在地上打滾了。但忍字下面的心卻是四平八穩，

       一動不動的樣子，完全看不出上面還插有一把刀，這種不動心的表現是“忍”的最佳寫照啊！

來源於：大渡網

 

有一位高中女教師，在很多年之前，她的丈夫就在一場車禍中喪生了，而她一個人卻培育了三個博士生女兒。

同時，她所教的很多學生也都成績優異，讓同事和朋友們都感到不可思議。

在一次採訪中，她向記者透露了她教學與教子的秘訣：不要指望別人都和你的見識一樣！接着，她向記者講述了這樣一個故事：

十多年以前，她的女兒正在上幼兒園。有一天，她看到了女兒的一張繪畫作品。

當時，她一下子就怔住了。孩子總是充滿了想像，孩子的世界也應該是一個充滿了想像的世界。

可是，在她女兒的一幅名為《陪媽媽逛街》的畫中，既沒有高樓大廈，也沒有車水馬龍，更沒有琳瑯滿目的商品，有的只是數不清的大人們的腿……

奇怪！她拿着女兒的畫沉思了很久，終於解開了疑惑。

原來，幼小的孩子只有幾歲，身高只能達到大人的腰部，走在大街上，川流不息的人群將孩子遮掩着，孩子除了能看到大人們的腿，還能看到什麼呢？

女教師如夢初醒。

是啊，孩子們上街看到的不是高樓大廈和車水馬龍，而是大人們的腿，這是他們的身高決定的；學生對很多問題疑惑不解，這是由他們的年齡、智力和見識決定的；企業的員工看到的只是自己的工資待遇和發展前途，而不是公司的整體運行和未來發展，這是由他們所處的位置和環境決定的……

並不是每個孩子都能和大人有相同的視角來看待社會；並不是每個學生都能和老師一樣有相同的接受能力和認知能力；並不是每個員工都能和總裁一樣站在公司的全局看待問題、分析問題和處理問題……

女教師說，不要埋怨別人無知，不要指望別人和你站在同樣的高度。

其實，一個人所處的高度，決定了他的見識。

與其埋怨別人，不如用一種親近的態度和平和的心態，去和別人交流、溝通、兼融……這樣，你就可以做一個好家長、好教師、好經理，甚至是好總統。

善待別人的高度，不要指望別人和你的見識一樣。教子、教學、為人處世、管理一方，其實就是這麼簡單。

摘自網路文章《善待別人的高度》

飲食新概念：按消化時間選食物

有時我們吃完一頓飯沒過多久就覺得餓，有時一餐後覺得肚子脹，到了下頓飯也沒食慾。

這是因為食物有不同的消化特性，而我們一餐中的搭配出了問題。

食物的消化時間，是指食物停留在胃內的時間。

簡單從營養成分來講，澱粉、糖的胃排空速度最快，只需1個多小時；

脂肪的胃排空速度最慢，需要6個多小時；蛋白質居中，約3個多小時。

而我們從食物的種類，也能大致區分食物消化的快慢。

精米消化快，粗糧能抗餓

主食中主要是澱粉。但看似差不多的澱粉，在人體內的消化吸收卻大不相同。

      研究發現，用精米.白麵製作的米飯、饅頭、麵條、麵包等食品消化吸收速度極快，甚至與白糖的吸收速度相差無幾，而其中消化最快的白粥，完全消化僅需90~120分鐘。

        而粗糧、豆類當中的澱粉消化吸收速度明顯減慢，這是因為其中的膳食纖維有阻礙澱粉消化、吸收的效果。

        為此，營養學上把澱粉類劃分為“快消化澱粉”、“慢消化澱粉”和“抗性澱粉”。

       其中，消化太快的澱粉一方面會促進體內脂肪的合成，容易使人重新感到饑餓，讓人忍不住加餐或下一頓過度進食，從而導致肥胖，另一方面會明顯升高餐後血糖，對糖尿病人非常不利。

    餐桌建議：紫米、糙米、燕麥等粗糧，以及紅豆、黑豆、黃豆等各種豆類含有較多的慢消化澱粉，應該和精米白麵等含“快消化澱粉”的食物共同搭配作主食。

這樣飽腹感持續時間長，能有效抑制食慾，控制體重，引起的血糖波動較小，對糖尿病人尤其有利。

瓜類消化快，根莖類消化慢 .

蔬菜的消化時間約為1~2小時，其中瓜類蔬菜，比如冬瓜、黃瓜、西葫蘆消化最快；其次為西紅柿、茄子等茄果類蔬菜和菌類；葉類、筍類蔬菜和十字花科類蔬菜因為含有大量纖維素，所以消化起來慢一些。

而根莖類蔬菜如紅薯、土豆、玉米等由於含有大量慢消化澱粉，消化時間較長，所以可以代替部分主食。

數量上來講，約兩份根莖類蔬菜可以代替一份米面。

餐桌建議：蔬菜對身體有諸多好處，但是很多時候我們卻用了錯誤的烹調方式，比如炒菜的時候放太多油，在厚厚油湯下墊入芹菜、豆芽，吃麻辣火鍋時涮葉菜……由於蔬菜易於吸油的特性，這些烹調方法使得原本易於消化、低脂低熱量的蔬菜變成了難消化、高油脂的食物。

蔬菜最好的吃法是蒸、煮、涼拌，或者直接生吃。

如果喜歡炒菜，注意用較少的油快炒。

最後提醒大家，烹調方法也會影響食物的消化時間。

  一般說來，流質食物的消化時間短於固態食物，比如粥、湯，羹類，適宜腸胃不好時選用。

  蒸、煮、燉的食物比煎、炒、炸的更易於消化，從營養上講也更健康。

所以吃飯時，也要注意各種烹調方法的混搭。