[藏壺居蝦屋]的部落格

普洱茶會不會變壞

       普洱茶假如保留得當，是會越陳越香的，不外購買時會發現在普洱茶的外包裝上有標示保留期限，這是由於劃定食物必須要標誌，事實上消費者在飲用普洱茶時，是可以不須在意的。另外假如發現茶葉有霉味，通常是保留不當所致，不宜選購。

        新普洱茶味道濃郁，刺激性強，對於喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣。老的普洱茶因為陳放較久，經由長時間的後氧化作用，茶性變得較溫順無刺激，能促進血液的新陳代謝、不刺激胃，據說還能攝生、      助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

看懂普洱茶年份：

          普洱茶價錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素，一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元，主要是由於普洱茶有越陳越香的說法，所以商家動則20年、30年，甚至於說是50年、60年的珍品、貢品，價格更是炒上了天，實在普洱茶的年份並無有效的方法辯認，而且假如保留不當也會影響茶葉品質，唯一的方法就是多喝、

多比較。儘管如斯，這裡仍是提供簡樸辨識普洱茶葉年份的方法供參考。

 辨別普洱茶年份的方法:

  看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃郁；普洱茶經由長時間的後氧化作用後；茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

區別包裝紙顏色：通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度着手，這只能作為參考，非絶對依據，由於可能有些不肖商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙偷換次級品。

看懂茶品年份：

 一般而言，通常將普洱茶的年份劃分如下：1949年以前這時期出產的普洱茶稱為古董茶，如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為內飛。

1949-1967年中國茶業出產印級改由各茶品，也就是在包裝紙的茶字上，以不同顏色標示紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

1968年以後這時出產的茶餅包裝不再印上中國茶業公司字號，改由各茶廠自選出產，統稱雲南七子餅，包括：雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

資料來源:美壺網