[藏壺居蝦屋]的部落格

    最簡單的普洱茶的沖泡方法:

掌握好普洱茶的沖泡方法只有兩個基本要素：水溫和茶葉浸泡時間。

　　1)水溫

　　普洱茶的水溫是最好掌握的：100°C，是不是很容易?不像龍井要85°C，碧螺春要75°C，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

　　2)茶葉浸泡時間

　　第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。

　　看以下示範：

　　普洱茶的沖泡方法步驟1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克(鋪滿杯底，略高)。

　　普洱茶的沖泡方法步驟2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

　　普洱茶的沖泡方法步驟3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

　　普洱茶的沖泡方法步驟4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

　　普洱茶的沖泡方法步驟5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。

　　普洱茶的沖泡方法步驟6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

　　普洱茶的沖泡方法步驟7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

資料來源:美壺網